まずは主菜を一つ

肉、魚、豆腐、卵など、その日に食べたい主菜を一つ決めます。主菜が決まると、味や調理法が重ならない副菜を選びやすくなります。

ごはんと汁もので整える

炊きたてのごはんと具だくさんのみそ汁があれば、副菜が少ない日でも満足感のある食卓になります。忙しい日は、汁ものを野菜のおかずとして考えても構いません。

色を一つ足す

緑の野菜、赤いトマト、黄色い卵など、食卓に足りない色を一つ加えるだけで見た目と栄養のバランスが整います。

毎日すべてを手作りする必要はありません。昨日のおかずや市販品も上手に使い、続けられることをいちばん大切にしましょう。